Control de Calidad de la Leche

Como Ganaderos debemos garantizar el Control de Calidad de la Leche, algunos Tips para lograrlo:

- La leche debe provenir de vacas sanas, libres de tuberculosis y brucelosis y con índices bajos de mastitis y otros problemas sanitarios.

- Las vacas deben mantenerse en un ambiente limpio y confortable (espacio, cama y sombra adecuados).

- El ordeño debe ser higiénico, seco y cumplir con las normas técnicas de calidad.

- La leche debe ser enfriada de inmediato y mantenerse en recipientes limpios y no contaminados.

- El agua para la limpieza del ordeño debe ser de calidad potable.

Feliz día... Saludos!.